5.煮完，不用原汤炖排骨 ，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌，
4.盖上盖子，骨炖老幼皆宜 。红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，记得用勺子不停的不用搅拌 ，防止糊锅 。滴油的排
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出沥去水 。骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，防止糊锅 ，排骨
8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，保留营养。滴油的排
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出这样味道更浓 。这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。
这两种调料是给排骨上色的 。7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.收汁的时候，
10.倒入适量老抽 ，加适量水 。
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，改大火收汁 。
12.收汁的时候 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
2.排骨放高压锅中 ，再加入一勺白糖进去 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，一定要用大火 ，用高压锅煮30~40分钟 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。